23 jul CI.-Sebasti\u00e3o Pinheiro es un ingeniero agr\u00f3nomo e investigador social brasilero que ha sido pionero en el desarrollo de las propuestas agroecol\u00f3gicas, los bancos de semillas y la permacultura en Am\u00e9rica Latina. Colombia Informa, junto a otros medios populares de comunicaci\u00f3n, aprovech\u00f3 su reciente paso por Colombia para conversar con \u00e9l.<\/p>\n
Colombia Informa: \u00bfPor qu\u00e9 son importantes las huertas urbanas?<\/p>\n
Sebantiao Pinheiro: Las huertas urbanas tienen la visi\u00f3n y la funci\u00f3n de permitir a las personas m\u00e1s pobres consumir productos como hortalizas y frutas. Una poblaci\u00f3n pobre come, normalmente, m\u00e1s almid\u00f3n y menos prote\u00ednas, frutas o verduras.<\/p>\n
Cuando utilizamos los espacios vac\u00edos en las ciudades, pensamos en organizar al pueblo para tener salud para los ni\u00f1os y las familias, no para competir con los campesinos que tienen sus alimentos en el mercado.<\/p>\n
Por ejemplo, cuando Cuba enfrent\u00f3 la ca\u00edda del muro, dej\u00f3 de tener alimentos de la noche a la ma\u00f1ana; as\u00ed, los vac\u00edos urbanos en los territorios fueron ocupados y hubo producci\u00f3n local. Si queremos hacer una revoluci\u00f3n tenemos que pensar en la identidad, en la soberan\u00eda alimentaria, en el empoderamiento de las personas en el sentido del poder consumir algo que antes estaba \u00fanicamente en la mesa del m\u00e1s pudiente.<\/p>\n
Nosotros tenemos en las ciudades latinoamericanas un contingente de campesinos obligados a venir a la ciudad. Permitirles practicar agricultura en estas \u00e1reas urbanas es elevar el esp\u00edritu y la autoestima, porque la primera trinchera es el huerto que el campesino hace en su patio, en su traspatio, en su terreno bald\u00edo; ese trabajo tiene un valor comunitario.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo afecta el cambio clim\u00e1tico a las experiencias agr\u00edcolas basadas en el modelo de la permacultura y los cultivos biodin\u00e1micos?<\/p>\n
El cambio clim\u00e1tico es una de las amenazas m\u00e1s fuertes para los pa\u00edses m\u00e1s pobres porque tienen menos infraestructura y riqueza para aplicar soluciones, as\u00ed como menos conocimiento cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico.<\/p>\n
Cuando hacemos un cultivo biodin\u00e1mico, permacultura o agricultura campesina tradicional, los impactos son mayores. Sin embargo, la soluci\u00f3n est\u00e1 en manos de los campesinos: fijar en el suelo una mayor cantidad de carbono, reactivando su ciclo y el del nitr\u00f3geno, dos ciclos naturales muy importantes.<\/p>\n
Es por esta raz\u00f3n que los bancos quieren acaparar esta riqueza que es la fijaci\u00f3n de carb\u00f3n en el suelo. Los movimientos campesinos organizados tienen que estar conscientes de las implicaciones de una intervenci\u00f3n financiera; nos tenemos que organizar y pelear contra eso.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo afecta la agroindustria a la peque\u00f1a econom\u00eda campesina?<\/p>\n
La agroindustria es una forma de aprovechar los excesos de producci\u00f3n, es decir: yo produzco mucho durazno o melocot\u00f3n, si no lo como se pudre, si lo pongo en alm\u00edbar voy a tener melocot\u00f3n durante todo el a\u00f1o. Es una necesidad, pues el ama de casa actual no tiene mucho tiempo; si usted le trae la yuca, la zanahoria ya descascarada y lavada le hace un favor muy grande y eso le da al producto agr\u00edcola un valor agregado.<\/p>\n
Siempre es necesario tener recursos para hacer alguna cosa, pero si viene una intromisi\u00f3n a trav\u00e9s de un cr\u00e9dito del capital financiero, hay que pensar si realmente es ventajoso. Las grandes corporaciones les dicen a los campesinos, por ejemplo, que plantar palma aceitera es bueno, \u00bfBueno para qui\u00e9n? Las comunidades, las organizaciones sociales son quienes determinan qu\u00e9 es beneficioso.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo evitar la ampliaci\u00f3n de la frontera agr\u00edcola que afecta parques naturales, p\u00e1ramos y otras \u00e1reas protegidas? \u00bfLos campesinos pueden conservar las zonas protegidas y permanecer en esos territorios vulnerables ecol\u00f3gicamente?<\/p>\n
La ampliaci\u00f3n de la frontera agr\u00edcola es la forma en la que el agro negocio enmascara su ineficiencia; en Brasil la productividad siempre se expande por la frontera agr\u00edcola, pero al costo de reservas naturales, ambientales, p\u00e1ramos, reservas de agua, reservas de clima, etc. Ese es un problema muy grave y tiene que ser discutido.<\/p>\n
En toda Am\u00e9rica Latina crece el monocultivo de la palma africana. Si usted le pregunta a un campesino si quiere plantar palma \u00e9l dice que no, jam\u00e1s, sin embargo no tiene otra alternativa.<\/p>\n
La empresa que domina la palma africana es Unilever; \u00e9sta es propiedad de la corona inglesa, la cual tiene los instrumentos para imponer y obligar a plantar palma donde, cuando y cuanta ella quiera. En Indonesia, Unilever provoc\u00f3 la casi extinci\u00f3n de un primate muy conocido: el orangut\u00e1n.<\/p>\n
Nosotros tuvimos una discusi\u00f3n muy seria en Brasil porque hab\u00eda un asentamiento campesino cerca de un parque nacional y algunos ambientalistas no quer\u00edan que se quedara all\u00ed. Fueron discusiones muy duras, pero llegamos a la siguiente conclusi\u00f3n: un campesino cuida mejor un parque que un guardia forestal, quien es un asalariado que lo hace no por su voluntad, sino porque le toca. Entonces, lo mejor para un parque nacional es que existan poblaciones dentro de \u00e9l, poblaciones conscientes.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo llevar los productos agroecol\u00f3gicos a los barrios populares? \u00bfc\u00f3mo superar las barreras de precio?<\/p>\n
Cuando empezamos a pelear contra los plaguicidas nos dimos cuenta de que el campesino era una v\u00edctima m\u00e1s, porque cuando iba a pedir cr\u00e9ditos al gobierno le exig\u00eda como requisito utilizar el 20% para comprar plaguicidas.<\/p>\n
Nosotros empezamos a hacer una agricultura sin plaguicidas, venenos, ni abonos; la idea que tenemos es que si el producto no tiene veneno debe ser m\u00e1s barato. As\u00ed creamos una cooperativa en donde la mitad de los miembros eran campesinos y la otra mitad consumidores; el campesino tra\u00eda su producto directamente, no hab\u00eda terceros, y adem\u00e1s deb\u00eda venir con su esposa e hijos porque el intercambio cultural entre el consumidor y productor era el v\u00ednculo que quer\u00edamos impulsar.<\/p>\n
Despu\u00e9s hicimos una feria en la calle, pues no puede ser por falta de dinero que una persona deje de comprar un alimento sano; Boaventura de Sousa dice que eso es fascismo. Una sociedad en donde el pobre es obligado a comer con veneno y el rico puede pagar caro es una sociedad fascista con la alimentaci\u00f3n y nosotros tenemos derecho a tener una alimentaci\u00f3n sana, igualitaria y bien distribuida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 estrategias han utilizado ustedes para proteger las semillas nativas?<\/p>\n
Todos los pa\u00edses del mundo est\u00e1n tomando actitudes contra las semillas campesinas \u00bfQui\u00e9n tiene el inter\u00e9s de quitar las semillas domesticadas, adaptadas al ambiente, adaptadas incluso al cambio clim\u00e1tico? Pues las grandes empresas que tienen la industria de la semilla, los agroqu\u00edmicos, la ingenier\u00eda gen\u00e9tica, la biolog\u00eda molecular.<\/p>\n
A las semillas criollas, nativas, nosotros les decimos semillas de la pasi\u00f3n porque toda semilla es fruto del amor. Si nosotros trabajamos la semilla demostrando que el campesino tiene amor por aquello creado hace 8 mil a\u00f1os, que esa domesticaci\u00f3n viene de sus ancestros, de sus abuelos y que tiene una denominaci\u00f3n de origen, eso genera identidad.<\/p>\n
En las d\u00e9cadas de los 80s y 90s se empez\u00f3 a decir que la biodiversidad val\u00eda mucho dinero. Esta diversidad pas\u00f3 a tener un valor constante y sonante \u00bfqui\u00e9n determinaba ese valor? el que no ten\u00eda esa riqueza. Entonces comenzamos a crear nuestras semillas dentro de una visi\u00f3n que implica no usar plaguicidas, ni dejar que la semilla sea domesticada en un laboratorio para que los agr\u00f3nomos desarrollen sus plaguicidas, as\u00ed como todas las semillas modernas que deben ser fumigadas.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo recuperar suelos tratados anteriormente con agroqu\u00edmicos? \u00bfC\u00f3mo conservar sus nutrientes?<\/p>\n
El suelo es un sistema complejo conformado por agua, nutrientes, materia org\u00e1nica, en donde hay una comunidad viva que necesita salud; cuando se emplean insecticidas, se provocan enfermedades.<\/p>\n
La salud del suelo es salud para el campesino. En este momento, el Movimiento Sin Tierra de Brasil -MST- tiene 45 mil hect\u00e1reas de arroz org\u00e1nico, la mayor extensi\u00f3n de arroz org\u00e1nico en el mundo, sin un gramo de veneno. Se pueden usar muchas pr\u00e1cticas campesinas para recuperar y mantener el suelo: el descanso de la tierra, los abonos verdes. Nosotros usamos una leguminosa que se machetea para que quede sobre el suelo y se fermente; tambi\u00e9n usamos polvo de roca.<\/p>\n
En Estados Unidos hay una pr\u00e1ctica muy interesante y muy antigua. Ellos habitan la gran planicie americana que empieza en Texas y termina en Alaska. En esta pradera los ind\u00edgenas no pod\u00edan remover el suelo, pues el viento se lo llevaba; por esta raz\u00f3n utilizaban la cuba, una vara fuerte con la que hac\u00edan un agujero, pon\u00edan una semilla y la tapaban. As\u00ed el suelo no pierde su estructura: el microbio que est\u00e1 abajo est\u00e1 bien abajo y el microbio que est\u00e1 arriba est\u00e1 bien arriba. Entre menos mueva el suelo, m\u00e1s estructurado lo tiene y puede usar biofertilizantes as\u00ed como abonos l\u00edquidos.<\/p>\n
Sin embargo, en los monocultivos se utilizan grandes tractores y m\u00e1quinas movidas con petr\u00f3leo; todo eso hace parte de los intereses de un gran conglomerado llamado complejo militar industrial. No se olviden que todo tractor es tambi\u00e9n un tanque de guerra.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son las alternativas viables para la sostenibilidad econ\u00f3mica en los territorios?<\/p>\n
La mejor alternativa es que ese territorio produzca la mayor cantidad de alimentos posible, de tal manera que pueda ser independiente de la oferta de alimentos producidos afuera. Si existe esta garant\u00eda de tener en la mesa suficiente alimento, la comunidad puede organizarse mejor porque esta independencia le proporciona autonom\u00eda alimentaria, posibilitando alcanzar la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n
Asimismo se debe garantizar que las semillas tengan una identidad local. Yo no puedo traer una semilla de Brasil a Colombia porque cada semilla se desarrolla en su ambiente desde hace por lo menos 3 mil o 4 mil a\u00f1os; ellas tienen una identidad dada por el sol, la lluvia, el fr\u00edo, el viento. Por esa raz\u00f3n decimos: las semillas que yo cultivo en mi huerto son mis anticuerpos a partir de la evoluci\u00f3n de la vida en el planeta y de mi evoluci\u00f3n sobre este territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"